Koken

Het drukste moment van de dag; avondspits

Ik kan niet de enige zijn (hoop ik!) waarbij de avonden eigenlijk bestaan uit haasten, handelen en gewoon domweg gaan. Boris komt thuis van zijn werk, Fos moet opgehaald worden bij de opvang – en hij is hongerig en moe, géweldige combinatie – en Hazel wil eigenlijk de hele tijd drinken en bij je hangen. Leuk die clustermomenten, maar niet precies dán alsjeblieft. Het is vaak een stressvolle tijd en dat vind ik wel eens jammer, ik geniet van koken en de saamhorigheid die een maaltijd nuttigen aan tafel met zich mee brengt.

(meer…)

Zelfgemaakte Granola/Cruesli/Muesli maken!

Binnenkort vertel ik er meer over, maar ik start strakjes met het New Born Fit Mama programma. Onderdeel daarvan is- logischerwijs – beter eten. Ik ontbijt slecht, al járen. Ik vind maar weinig echt lekker en krijg ook vaak geen hap door mijn keel. Ik wil een goeie start en die wilde ik ook zelf maken. Cruesli of muesli uit de supermarkt bevat vaak veel suikers en dat is zonde. Ik maak het liever zelf! Op instagram werd massaal om het recept gevraagd, dus bij deze. Makkelijk, leuk en súper lekker.

(meer…)

Wat staat er bij ons op tafel? - Nummertje 5

Zo, het is alweer een tijdje geleden sinds de laatste editie in deze rubriek dus het werd tijd voor een nieuwe! Ik vind het leuk om te horen dat onze simpele maar lekkere maaltijden inspiratie kan geven voor een ander huishouden dus ik deel het graag. Ik ben geen kok, ik freubel wat af en maak dingen waar mijn man en zoon blij van worden. Daar doe ik het voor! Kijk je mee?

(meer…)

Mijn Spinaziesalade met verse pasta - Recept

Wij eten met regelmaat spinaziesalade, eentje die vaak in dagboeken voorbij komt. Hij is enorm smaakvol, vullend, fris en makkelijk om te maken. Je hebt maar een paar ingredienten nodig, enkele minuten van je tijd en als dressing mijn pesto. Ook die kan je van te voren in grote hoeveelheden maken, ik doe dat standaard één keer in de maand. En je kan hem heel simpel omtoveren tot een vegetarische en zelfs, veganistische salade. Kijk je mee?

(meer…)

Zelf makkelijke en heerlijke Kip Cordon Bleu's maken!

Al sinds ik een kind ben eet ik een gerecht héél graag, en dat is het heerlijke stukje cordon bleu. Ik denk dat iedereen dit wel kent toch? Die verrekt lekkere rakkers branden altijd te snel aan en het is altijd twijfelen of het goed gaar is tot het moment dat de kaas eruit komt sijpelen. Het liefste eet ik dit stukje vlees elke week maar dat lijkt mij niet verstandig. Als ik het dan maak, dan maak ik het natuurlijk zelf! En wel met kip en niet met varkensvlees, dat heeft namelijk mijn voorkeur. Ook jij kan dit heel gemakkelijk snel maken, bak je mee?

(meer…)

avw - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!
DSC 2331 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

Het is tijd om na te gaan denken wat jij en jouw gezin graag zouden willen eten voor kerst. Is het iets waar je naar uitkijkt of komt de stress al boven borrelen? Ik ben iemand die graag uitgebreid eet met kerst maar het moet wel te doen zijn. Ik wil niet dat mijn gehele gezelschap mij amper ziet omdat ik alleen maar in de keuken sta. Naast dat ik dat ongezellig vind betekent het ook dat ik geen fijne en relaxte kerst krijg. En ik heb vandaag dé tip hoe je een geweldig diner kan voorschotelen aan je gezin of gasten! En dit zonder het gedoe van inkoop, een diner wat énorm lekker is, makkelijk (voor) te bereiden en gegarandeerd een succes zal zijn. Kijk je mee?

(meer…)