avw - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!
DSC 2331 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

Het is tijd om na te gaan denken wat jij en jouw gezin graag zouden willen eten voor kerst. Is het iets waar je naar uitkijkt of komt de stress al boven borrelen? Ik ben iemand die graag uitgebreid eet met kerst maar het moet wel te doen zijn. Ik wil niet dat mijn gehele gezelschap mij amper ziet omdat ik alleen maar in de keuken sta. Naast dat ik dat ongezellig vind betekent het ook dat ik geen fijne en relaxte kerst krijg. En ik heb vandaag dé tip hoe je een geweldig diner kan voorschotelen aan je gezin of gasten! En dit zonder het gedoe van inkoop, een diner wat énorm lekker is, makkelijk (voor) te bereiden en gegarandeerd een succes zal zijn. Kijk je mee?

Dit artikel betreft een samenwerking. 

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

DSC 2336 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

Ik mocht een tijdje geleden de Hello Fresh Kerstbox Deluxe ontvangen om jullie een hele fijne optie te laten zien voor de feestdagen. Tezamen met de Kerstbox Deluxe, die goed is voor vier-gangen, heb ik ook de Wijnbox Deluxe gekregen; vier wijnen voor bij elk van de gangen. En spoiler? Die wijnen zijn zéér goed gekozen.

Ik laat je dus de Kerstbox Deluxe zien, de gerechten die je er mee kan bereiden en hoe dat bij mij is gegaan. Of ik het te doen vond en hoeveel tijd ik er aan kwijt was. Onderaan kan je informatie vinden over de verschillende boxen en de levertijden.

De Hello Fresh Kerstbox Deluxe met haar vier gangen bevat dus een voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht en nagerecht. Deze specifieke box bevat vis en vlees. Je krijgt de hele grote box binnen waar alle ingrediënten voor de gerechten inzitten. Daarnaast nog twee dozen met de wijn omdat wij ook het wijnarrangement erbij wilde proberen. Voor ons een onmisbare combinatie dus het feit dat dit kan waardeer ik enorm! In de doos kan je een boekje vinden met leuke tips en truuks voor een goede kersttafel en nog extra recepten, alsmede de recepten voor de ingrediënten. In de grote doos zitten natuurlijk niet alle ingrediënten zomaar lukraak verpakt. Er zitten vier verschillende bruine zakken in waar je per gerecht de spullen kan vinden om mee te koken. Hello Fresh gaat er hierbij vanuit dat je enkele ingrediënten thuis hebt zoals peper, zout, olie, mosterd en honing.

Voorgerecht

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Het eerste gerecht is peterseliewortelsoep en ik heb nog nooit zo’n lekkere soep gemaakt en gegeten. Het fijne van dit gerecht is dat je het de dag van te voren kan maken, in zijn geheel. Ik was een half uurtje bezig met het snijden van de ingrediënten, het koken en het pureren ervan. De peterselietopping met citroen maakte het af en gaf het geheel een frisse noot. Daarbij serveerden wij de wijn Palombe Colombard. Zelf zijn wij een groot fan van de Colombard dus hij viel in een bekend smaakpalet. Je bakt het brood af, warmt de soep op en haalt de topping uit de koelkast. En je kerstdiner kan starten!

Tussengerecht

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Het tussengerecht was een makreelrillette, iets waar Boris en ik dol op zijn. Sowieso vind ik een rillette heerlijk, maar van een vette vis zoals makreel had ik hem nog niet eerder gehad. Ook dit gerecht is bijna in zijn geheel goed voor te bereiden, het enige wat je vlak van te voren doet is het klaarmaken van de crostini. Dat duurt enkele minuutjes. Een zeer smaakvol gerecht en gemakkelijk te maken met de handleiding. Je doet de aangewezen ingrediënten bij elkaar, zoekt een leuk potje of glaasje op en zet het in de koeling. Vlak voor serveren haal je het eruit en pak je de crostini erbij. Daarbij drink je de Urmenta Sauvignon-Blanc, een zeer gemakkelijk witte wijn met een frisse noot maar zachte afdronk. Goed passend bij vis en voor elk (ook onbekend) palette een mooie aanvulling op het gerecht.

Hoofdgerecht

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

Het hoofdgerecht had niet beter gekund! Wij zijn absolute ‘wild-liefhebbers’ en toen ik Boris vertelde dat wij een stoofpotje van hertenbiestuk gingen eten.. een glunderende man, haha. Ook hiervan kun je een deel van te voren maken of prepareren. Ik besloot, mede door de tip die op het receptenkaart stond, om niet balsamico toe te voegen aan het potje maar een flinke scheut (of 3) van de rode wijn uit het wijnarrangement. De hertenbiefstuk is al geprepareerd en op smaak gebracht, het enige wat jij nog doet is het stoven. Daarbij serveer je een zachte aardappelpuree en een frisse salade. De wijn is de La Ciboise Luberon, een hele volle en rijke rode wijn. Zeer goed passend bij vleesgerechten en absoluut bij een wildgerecht. Dit is een gerecht wat ik zelf vaak maak met de kerst maar ik maakte het nu in minder dan de helft van de tijd dan ik normaal er aan zou spenderen. Wij hebben hier zeer van genoten!

Nagerecht

Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner

DSC 2331 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

DSC 2336 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

DSC 2350 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

DSC 2367 1024x678 - Een zalig, leuk & makkelijk 4-gangen Kerstdiner + workshop winactie!

Het nagerecht vond ik een perfecte afsluiter maar dat komt ook omdat ik dól ben op chocolademousse. En eigenlijk is het veel makkelijker te maken dan ik dacht. Het fijne aan dit gerecht? Het enige wat je op de dag van serveren aan handelingen verricht is het lichtjes bakken van de amandel en het over de chocolademousse heen sprenkelen. Daarbij druppel je nog wat van de sinaasappelcoulis en je bent klaar om te gaan. De mousse zelf maak je namelijk van te voren omdat hij ook moet opstijven. Dat vind ik zelf erg prettig, vaak is koken ook gewoon vermoeiend en nu kun je na het hoofdgerecht rustig pauzeren en als iedereen er aan toe is het gemakkelijk en snel op tafel toveren. De chocolademousse duurde een klein half uurtje om te maken maar dat is aan de smaak niet te merken! En daarbij dronken wij een Cava Brut, heel passend. Beetje vrolijk zelfs!

De hoe, wat en waar van alle boxen!

HelloFresh biedt verschillende Kerstboxen aan, te weten;
● Kerstbox ‘Veggie’ (3 gangen; vegetarische gerechten)
● Kerstbox ‘Deluxe’ (4 gangen, vis en vlees)
● Kerstbox ‘Gourmet’

Daarnaast biedt Hello Fresh bijbehorende wijnarrangementen aan, te weten;
● Wijnbox ‘Original/Veggie’ = 3 flessen (aperitief, voor, hoofd)
● Wijnbox ‘Deluxe’ = 4 flessen (aperitief, voor, tussen, hoofd)
● Wijnbox ‘Gourmet’ = 2 flessen (wit en rood)

Je kunt alle Kerstboxen bestellen op HelloFresh.nl natuurlijk! Ook zonder lidmaatschap kun je ze vrijblijvend bestellen. De Kerstbox Original, Kerstbox Veggie en Kerstbox Deluxe zijn te bestellen van 5 november tot en met 17 december op en worden geleverd op zaterdag 23 of zondag 24 december. De Gourmetbox is te bestellen van 5 november tot en met 27 december en wordt geleverd tussen 2 en 31 december.

Ik vond het super leuk een kerstbox van te voren te testen en aan jullie te kunnen laten zien. Ik heb mijn best gedaan elk gerecht zo duidelijk en ook zo mooi mogelijk om beeld te krijgen. Ik hoop dat jullie er wat aan hebben! Ik vind dit een absolute aanrader voor tijdens de kerstdagen. Ik was geen uren kwijt aan koken, had geen last van de tijdsdruk omdat ik veel al van te voren kon maken en in de koelkast kon zetten. Ze geven ook tips hoe je items warm kan houden, welke recepten nog leuk zijn om tijdens de vakantie te maken én je kan de recepten van elke gang natuurlijk gewoon bewaren! Dat doe ik absoluut wel, ik vond elk gerecht een aanrader. Boris vroeg al of wij volgende weekend weer de soep konden gaan eten. Oh, en als wijnliefhebber kunnen wij het wijnarrangement zeker aanrader. Elke fles is goed gekozen en past zeer goed binnen het menu.

Winactie

Op woensdag 8 november houdt Hello Fresh een geweldig event, namelijk de kerst-kookworkshop in Amsterdam. En hierbij kan jij aanwezig zijn! Echt héél tof, het is een avond waarbij je heel veel kan leren en tips op kan doen. Je gaat dan natuurlijk niet alleen, je neemt je vriendin, moeder of partner mee. In totaal mag ik namelijk 4 x 2 kaarten weggeven. Dus heb je zin om alvast inspiratie op te doen voor het kerstdiner, heerlijk te koken én tips te krijgen van echte chefkoks? Doe dan mee met deze winactie. Ik ben helaas niet aanwezig deze dag (en daar baal ik enorm van) omdat ik aan het verhuizen ben. Máár, er zijn wel andere bloggers aanwezig zoals Kim van Alboe en de dames van Lady Lemonade. De workshop wordt op 8 november georganiseerd door HelloFresh in de Kookfabriek in Amsterdam van 18:00 tot en met 22:00 uur.

Lijkt je dit leuk? Super! Reageer dan hieronder met je wens om hierbij aanwezig te zijn. Ik mail de winnaars over een paar dagen.

Succes!

Liefs,

Elise Joanne